Любисток (Levisticum officinale) – це багаторічна трав'яниста рослина, яка широко використовується в кулінарії та народній медицині.
Характеристики любистка:
Зовнішній вигляд:Рослина досягає висоти 120-160 см, з прямими, гіллястими стеблами.Листя велике, темно-зелене, із зубчастими краями, нагадує селера.
Цвітіння:Цвіте другого року дрібними світло-жовтими квітами, зібраними в парасолькові суцвіття.
Аромат:Має сильний, пряний, трохи гоструватий аромат, що нагадує селера.
Використання:Всі частини рослини (листя, стебла, коріння, плоди) їстівні і мають приємний смак і аромат.Листя використовують як приправу до супів, соусів, м'ясних і рибних страв.Корінь використовують у сушеному вигляді, як приправу, а також у народній медицині.
Лікувальні властивості:Любисток має сечогінну, жовчогінну, седативну, спазмолітичну, болезаспокійливу, ранозагоювальну, протизапальну та антибактеріальну дію.Настої та відвари з листя та коріння застосовують при захворюваннях нирок, серця, органів травлення, для зміцнення волосся, лікування шкірних захворювань та гнійних ран.
Агротехніка:Любисток невибагливий до умов вирощування, морозостійкий та посухостійкий.Насіння висівають на глибину 2-3 см, сходи з'являються через 15-20 днів.
Норма посіву:При посадці насіння любистка рекомендується дотримуватись міжряддя 40-50 см.
Посів:Насіння висівають на глибину 2-3 см.
Сходи:Сходи зазвичай з'являються через 15-20 днів після посіву.
